焦点

中国中铁工程局总经理调整!

据中铁电气化局消息,11月15日,中铁电气化局召开经营开发暨经济运行工作推进会,党委书记、董事长窦保信出席会议并讲话,总经理张立志主持会议并作总结讲话。这意味着张立志已经担任中铁电气化局集团有限公司总 ...

老味道与新工艺——龙岩咸酥花生的两颗仁

名气远播海内外,但市面上真正地道的产品并不是很多;工业化、规模化生产势在必行,但又必须留住传统工艺的精髓……这就是原产地保护地理标志产品、省级非物质文化遗产龙岩咸酥花生时下 ...

龙门麻糍:百年传承古早味

在龙门镇山头村下尾溪角落有一家制作传统小吃“麻糍”农家,传承至今已有上百年历史。主人是一位古稀老人,名叫白秀菊。她自从进入婆家,就接手家族传下制作麻糍的手艺,这一做就是四十多年 ...

东山笋、西山蕨 味美价廉的时鲜野蔬

采得满船竹笋归。挖竹笋也是一件细致活。一番劳作之后,收获颇丰。削去笋头,留下脆嫩的笋肉。四月份,正是野菜生长最旺盛的时令。每年的这个时候,山林蔚然、充满生机的世界地质公园白云山南麓蟾溪,都会迎来寻找野 ...

安溪湖头芋包香润可口唇齿留香 传承300多年

芋包有咸甜两种口味在安溪湖头镇,有一种以芋头为主料做成的小吃——芋包。它吃起来香润可口、唇齿留香,相传已有300多年历史。昨日,记者到湖头探访芋包的制作过程。在湖头一家美食园, ...

舌尖上的安溪:茶乡风味小吃

对每一个来到安溪、生活在安溪的人来说,品味铁观音的独特韵香是必做功课,但其实安溪也有各种各样的特色小吃,具有着深厚的历史、独特的风味和卓越的功效,值得大家细细品尝。王秋霞 文/图湖头米粉制作始于明嘉靖 ...